Hidangan laut merupakan makanan utama bagi pecinta kuliner laut, terutama bagi mereka yang berkunjung ke pulau bintan. Seperti yang kita ketahui kalau pulau bintan terkenal dengan masakan lautnya, terdapat berbagai macam hidangan laut yang bisa anda nikmati saat bekunjung ke pulau bintan, mulai dari ikan sampai dengan kepiting dengan beragam cara masak nya. Dan tidak lupa kalau pulau bintan memiliki hindangan luat khas, yakni gonggong atau siput laut.
Siput laut bintan ini pasti nya tidak akan anda temui di tempat lainnya, nama siput ini biasa di sebut dengan gonggong, siput lau ini sangat banyak kita temui di pulau bintan tersebut, sangking banyaknya gonggong menjadi ikon di pulau bintan, hingga di bangunnya sebuah gedung gonggong yang di desain seperti layaknya Disnes Opera House. Selain di gemari oleh banyak orang di pulau bintan, makanan laut yang satu ini juga memiliki kandungan nilai gizi yang tinggi yakni, protein, kalori, karbohidrat, dan lemak baik.
Jika anda berkunjung ke pulau bintan jangan lah terlewatkan untuk menikmati makanan khas pulau bintan tersebut, karena sekali anda mencobanya, di jamin anda akan nagih dan ingin mancobanya kembali, walaupun demikian anda harus pandai memilih gonggong tersebut, karena tidak semua gonggong enak untuk di makan, gonggong yang enak untuk di santap adalah gongong cangkang tipis, gonggong cangkang tebal, gonggong ayam, dan gongong merah.