Parende merupakan makanan khas Wakatobi yang memiliki citarasa yang sangat lezat, sangat sulit untuk menolak hindangan makanan khas Wakatobi tersebut, dari aroma nya saja sudah tersium sangat wangi dan juga membuat perut menjadi terasa lapar.
Parende adalah makanan berbahan dasar ikan yang di tambahi bumbu, parende ini memiliki 2 jenis sajian, yang pertama parende yang di sajikan dengan kuah kuning bumbu rempah, dan juga di goreng dan di tambahi bumbu asam manis pedas yang pastinya membuat lidah menjadi bergetar.
Jika anda berkunjung ke Wakatobi, makanan ini sangatlah mudah untuk di temui, bahkan di warung-warung kecil juga ada menyajikan makanan tersebut, jadi sangat mudah bagi anda yang ingin mencoba untuk memanjakan lidah.
Tekstur daging ikan kakap yang sangat lembut ini membuat makanan ini terasa sangat sempurna, Parende cocoknya di makan dengan di tambahkan nasi putih, agar terasa lebih lezat. Namun untuk hidangan parende berkuah ini bisa juga di makan dengna di tambahkan bihun, tampilannya manjadi seperti kari bihun, namun rasanya sudah pasti jauh berbeda.
Konon katanya kalau makanan ini sangat cocok bagi anda yang sedang flu atau anda yang tidak memiliki selera makan, rempah makanan ini mampu untuk mengusir flu tersebut dan mengundang selera makan kembali, maka dari itu ada juga yang mengatakan kalau orang sakit tidak juga tidak sanggup untuk menolak Parende tersebut.