Sayur pare merupakan sayur dengan citarasa pahit, sayur ini tidak banyak
yang menyukainya, namun jika sayur pare tersebut diolah dengan cara
yang tepat maka rasa pahitnya akan berkurang bahkan tidak ada rasa pahit
tersebut.
Karena rasa pahitnya sayur ini, membuat orang jarang mengonsumsinya
dan banyak orang juga tidak mengetahui tentang manfaat yang terkandung
didalamnya bagi kesehatan.
Mari kita bahas apa sih manfaat yang terkandung dalam sayur pare tersebut
yang dapat membantu kesehatan tubuh :
1. Terapi diabetes
sayur pare memiliki kandungan polipeptida-D yang bersifat
hipoglikemik,kandungan tersebut dapat membantu menurunkan kadar
gula dalam darah yang dapat menyebabkan diabetes, tidak heran jika
banyak pakar kesehatan yang menyarankan sayur pare kepada penderita
diabetes.
2. Obat alami kolestrol
mengonsumsi sayur pare dapat membantu tubuh meningkatkan produksi
apolipoprotein A-1, komponen tersebut merupakan kolestrol baik, jika
kadar kolestrol baik dalam darah lebih tinggi maka jumlah kolestrol jahat
juga akan berkurang.
3. Mencegah penyakit kanker
sayur pare mengandung zat antioksidan yang dapat membuat sistem
kekebalan tubuh lebih kuat dan menurunkan resiko terserang kanker,
selain itu sayur pare juga memiliki kandungan lektin yang di percaya dapat
mencegah pertumbuhan kanker prostat pada pria.
4. Mencegah obesitas
Bagi anda yang sedang menjalankan program diet, sayur ini adalah pilihan
yang tepat untuk membantu program tersebut, karena sayur pare sudah
terbukti dapat meningkatkan penggunaan glukasa dan juga membakar
lemak dalam tubuh dan mengubahnya menjadi energi.