Kekayaan akan rempah dari Indonesia memang tidak dapat dipungkiri lagi. Sebab dari perpaduan banyaknya aneka ragam rempah Tanah Air dalam sajian bisa membuat rasa santapan dengan campuran rasa yang siap membuat anda ingin mencicipinya.
Dari penyajian kuliner yang berbahan rempah juga bisa anda temukan di berbagai wilayah di Indonesia. Apa saja sajian yang lezat yang sampai saat ini menjadi hidangan favorite semua orang.
Ada beberapa menu yang wajib anda coba pada saat anda sedang berkuliner wilayah Indonesia :
1. Rendang
Akan sedikit sulit jika rasa yang nikmat sajian rendang yang rasanya sudah melesat ke Internasional sampai dinyatakan sebagai makanan yang terenak dari versi CNN Travel yang pada tahun 2017 yang lalu. Masakan khas Sumatera Barat ini sangat di kenal dengan kaya akan rempah yang berasal dari kata merandang atau juga bisa dikatakan proses memasak untuk menghilangkan air.
2. Gudeg
Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta yang juga membutuhkan banyak rempah dalam proses pembuatannya. Bahan utama dari Gudeg yaitu nangka muda.
3. Rawon
Sajian Khas Jawa Timur ini juga sangat mudah didapatkan karena kuah yang khas berwarna hitam karena bercampur dengan penggunaan kluwak. Rawon juga dibuat dengan bahan-bahan, yaitu menggunakan bahan bawang merah, bawang putih, kluwak yang telah diseduh sebelumnya dengan menggunakan kunyit bakar dan juga kemiri yang sudah disangrai.
4. Nasi Goreng Rembuh
Aneka macam nasi goreng yang hadir dari penggunaan bumbu dan juga rempah-rempah. Bahan-bahan juga dihaluskan lalu ditumis sampai harum dan ditambahkan dengan kapulaga, kayu manis dan juga cengkeh.
5. Sop Buntut
Membuat sop buntut juga membutuhkan trik dengan sendirinya. Bukan hanya sekedar cara merebus buntut, juga harus menyiapkan bumbu. Karena sup buntut mempunyai aroma yang sangat harum. Dari cara proses masaknya juga dengan awalan yang melehkan dengan mentega dan juga menumis bawang bombai dan juga bawang putih sampai wangi.