Trik Menyimpan Kue Bulan Agar Bertambah Lezat

Pada umumnya kue bulan berukuran besar dan juga isian nya yang padat, hal ini membuat saat memakannya ini akan membuat perut yang keroncongan menjadi kenyang, karena citarasa nya yang manis kue bulan dapat membuat perut terasa kenyang lebih lama.

Tidak heran jika banyak orang menyukai kue bulan, dan menyantapnya di waktu yang berbeda. Agar kue bulan bisa tetap dalam kondisi baik walau di simpan dalam waktu yang lama, kuncinya adalah pada cara penyimpanannya.

Sari Fitria Wardani merupakan chef The Harvest mengatakan kalau menyimpan kue bulan lebih bagus di ruangan dengan suhu 17-22 dejarat celcius, menyimpan kue buland alam suhu tersebut dapat membuat kue bulan semakin lezat, hal ini karena minyak adonan dan juga minyak yang di keluarkan biji lotus tersebut membuat kue bulan lebih lembab dan saat di gigit rasanya lebih empuk.

Selain bertambah empuk kue bulan yang di simpan dalam suhu tersebut dapat membuat aroma kue bulan lebih tercium.

Menurut Sari justru sebaliknya jika menyimpan kue bulan dalam kulkas akan membuat kue bulan tersebut menjadi kering dan keras, tapi trik penyimpanan kue bulan ini juga berpengaruh terhadap kandungan kue bulan.

“Kue bulan yang berkualitas baik tidak perlu menggunakan bahan pengawet, justru tanpa bahan pengawet kue bulan awet di simpan hingga 1 bulan dengan suhu ruangan 17-22 derajat celcius”. ucap Sari.