Ayam Tangkap Khas Aceh

Bagi anda penikmat kuliner, mendengar nama Ayam Tangkap tentunya tidak asing lagi, nama menu yang unik dengan citarasa yang sangat menggoda membuat makanan ini terkenal luas di ACEH.

Wisata anda kurang lengkap jika berkunjung ke ujung pulau sumatera tanpa menyantap makanan khas aceh yang satu ini, bukan hal yang sulit untuk mencari ayam tangkap. menu makan ini bisa anda temui dirumah makan ataupun hotel berbintang.

Ayam tangkap ini kadang di sebut juga dengan ayam sampah, menu ini bisa di sebut ayam sampah karena sajiannya di campur dengan dedaunan, dedaunan ini di pakai untuk penambah aroma selain penambah aroma dedaunan juga enak di makan. rasa dedaunan ini seperti keripik karena garing.

rasa yang di miliki ayam tangkap ini dominan gurih dan juga sedikit manis, ayam goreng ini bertekstur garing dan renyah bahkan sampai ke tulangnya, karena cara memasaknya di rebus dalam waktu yang cukup lama dengan di campur aneka rempah-rempah.

Ayam yang di gunakan untuk membuat ayam tangkap ini adalah ayam yang berumur sekitar 5-6 bulan, karena daging ayam bisa dikatakan tidak terlalu lembek atau keras, ayam seperti ini bisa di dapatkan dari peternak khusus di aceh.

Rempah-rempah yang di pakai untuk membuat ayam tangkap juga tidak sulit untuk di dapatkan, seperti bawang merah khas aceh, bawah merah biasa, bawang putih, garam, kunyit dan juga merica. dan untuk menambah aroma nya di tambah dengan daun salam koja atau temurui.

Kuliner ayam tangkap khas aceh ini memang benar-benar banyak di kenal orang banyak, jadi jika anda berkunjung ke ujung pulau sumatera jangan lupa untuk menyantap makanan ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *